Сырые бобы содержат ядовитое вещество фазин, которое вызывает рвоту, диарею и даже может привести к смерти. Чаще всего они представляют опасность для сыроедов и детей. Ядовитое белковое вещество разрушается в процессе термообработки, поэтому сваренные бобы уже неядовиты.

Горький миндаль. Кто из нас не любит миндаль? Но всем ли известно, что если он в вареном виде - элегантное усовершенствование блюда, то сырой может так же элегантно привести к смерти. В желудке составные части горького миндаля превращаются к высокотоксичную синильную кислоту. Для детей смертельная доза 5-10  штук, для взрослых - 50 миндалин.

 Мускатные орехи содержат миристин, который обладает галлюциногенным действием. В высокой дозировке пряность может стать смертельной: взрослым стоит волноваться уже после трех съеденных орехов.